宜宾酒厂的酒有哪些品牌?择地而生酒就是宜宾酒

2021-8-12 9:04:03 | 发布人:本站

相信很多饮酒的朋友都知道,四川宜宾是我国酿酒的重要城市,要问宜宾酒厂的酒有哪些品牌,相信大家脑中也会出现一浓香型的大牌酒,可以这么说,当今的白酒市场上每10瓶酒就有1瓶是来自于四川宜宾的。


为什么宜宾的酒这么出名呢?

首先,宜宾的土壤粘性大,富含有机物和磷、铁、镍、钴等多种矿物质,这些矿物质很适合酿酒有益微生物的繁衍,用这种土壤做成的窖泥就含有己酸菌、丁酸菌、乳酸菌、甲烷菌等酿酒所用的功能菌,这些功能菌可以促进相关醇类 、酯类等香味物质的形成,对产生浓香型白酒的典型风格起着十分重要的作用,保证了宜宾酒的独特风味。


宜宾气候温和、热量丰足、雨量充沛,其年平均地面温度为20℃,年平均降雨1177毫米,年平均相对湿度81%,而且气温年较差最低,年均日较差比其他地区低。很适合酿酒所需要的微生物繁衍和代谢,宜宾就是有这样的环境优势,是其它酿酒地无法比拟的。


再有就是宜宾的水质了,宜宾境内有600多条河流,水资源相当丰富,宜宾水质清澈甘润、水质硬度低、酸度适中、含多种微量元素,是酿酒的最佳用水。


最后,也是最重要的就是酿酒所用的粮食资源了,宜宾的高温高湿气候,很适合酿酒所需的糯米、水稻、玉米、小麦、高粱等粮食作物的生长,特别是这里的糯高粱品种,淀粉大多为支链淀粉,是宜宾特有的五粮型白酒酿酒原料。


择地而生粮食白酒就产于宜宾,择地而生白酒秉承了川酒的诸多优点,入口绵柔,好入口,口感细腻,浓香醇厚,每一口都有回甘,微醺不上头,喝多不头疼,醒酒快。喜欢小酌的朋友们都可以购买一些试一下。


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