酒精酒和粮食酒的鉴别常见的三种方法

2021-7-30 8:11:52 | 发布人:本站

相信大家都了解了酒精酒和粮食酒的区别,粮食酒是用纯粮食酿制的白酒,没有添加任何的添加剂,而酒精酒是用酒精、香精、糖精和水也就是我们经常听到的“三精一水”勾兑成的一种白酒,酒精酒饮用后会感觉头疼,对人身体也不好,但由于酒精酒原料更加便宜,制作周期更短,所以市面上涌现了大量的酒精酒,而且一些不法商贩还将酒精酒标注了纯粮酒的标签,来以纯粮食白酒的价格售卖酒精酒,从而取得不法利润。

那么,面对这些李逵李鬼浑出的市场,我们有没有酒精酒和粮食酒的鉴别方法呢,如何有效的鉴别酒精酒和粮食酒呢,下面给大家介绍几种酒精酒和粮食酒的鉴别方法,以便您在购买白酒时区别清楚李逵和李鬼。


酒精酒和粮食酒的鉴别方法一:看执行标准

这是一个比较简单的方法,我们可以通过白酒标签上的执行标准来看白酒是不是粮食酒,粮食酒的执行标准是GB/T10781,根据香型会有些不同,比如择地而生白酒的执行标准就是GB/T10781.1,这就说明了择地而生酒是固态法发酵酿制的浓香型粮食白酒。酒精酒的执行标准是GB/T20821,大家看到这种执行标准要谨慎购买。


酒精酒和粮食酒的鉴别方法二:看酒花

将要购买的白酒倒过来摇晃,如果酒化密集而不易散,那么您购买的酒就是优质的纯粮食白酒,如果酒花少而且很快就没有了,那么您购买的酒就有可能是酒精酒。


酒精酒和粮食酒的鉴别方法三:看白酒的原料

质量好的白酒一般都是大曲酒,我国每年评出的优质白酒大多是大曲酒,大曲酒的原料一般是高梁、大米、小麦、玉米、糯米等原料,所以从原料上我们也可以通过白酒标示的原料来判断下这个白酒是不是粮食酒。


最后,给大家介绍一款大曲酿制的纯粮食白酒,择地而生酒选用优质的高梁、大米、小麦、玉米、糯米等原料酿制。酿制过程中决不添加任何香精香料和食用酒精,而且每一口都有回甘,喝完醒酒快,是您小酌和送礼的一个不错选择。


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