粮食酒和勾兑酒怎么区别

2021-7-27 8:07:21 | 发布人:本站

昨天和一位朋友一块喝酒,因为朋友不轻常饮酒,酒桌上聊到了粮食酒和勾兑酒怎么区别,朋友说他粮食酒和勾兑酒喝起来感觉都是一样的,没什么区别。真的是这样吗,其实,粮食酒和勾兑酒还是有很多区别的。


粮食酒和勾兑酒怎么区别一,粮食酒和勾兑酒的原料不同。

粮食酒的生产原料是高粱和小麦,其中小麦是以“酒曲”的形式出现。而勾兑酒的生产原料是食用酒精和水,还有就是香精,香料等提味增香改善口感的物质。


粮食酒和勾兑酒怎么区别二,粮食酒和勾兑酒的生产工艺不同。

粮食酒的生产工艺比较复杂,粮食一般需要经过蒸煮、加曲、取酒等多个繁杂的过程,才会酿造出来优质的白酒,再在酒窖中窖藏一段时间后,使酒味更加醇香,酒体香味天然、口感饱满、营养丰富。勾兑酒的生产工艺相对简单,勾兑好后来就可以售卖。勾兑酒生产不仅受时间的影响小,可以快速生产;受原料影响也非常小,只要有酒精就可以大批量生产。

粮食酒,喝时舒畅,酒后酣畅。喝到微醺,神清气爽,即便喝多了,第二天醒来,也不头疼,嘴里还会存有淡淡的粮食香。勾兑酒,喝的时候龇牙咧嘴,令人难受;酒后轻则口干舌燥,重则呕吐、胃里翻江倒海。第二天醒来不仅头痛欲裂,嘴里还有股淡淡的坏甘蔗、坏红薯味道,很难闻。


酒友了解了这些也很后悔没有先了解这些知识,一直问我有没有好的粮食酒推荐给他,他也想尝尝纯粮食酒的味道,体验下纯粮食酒饮后的感觉。我向他推荐了择地而生酒,这是一款浓香型纯粮食白酒,42度很适合不轻常饮酒的朋友饮用,好入口,不上头,第二天不头疼。朋友当即表示回去后一定买一瓶尝一尝。


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