10781.1一定是纯粮食酒吗！择地而生是浓香型固态法酿造的纯粮酒
并不一定，有些厂家并不会根据国家标准来，或者说是专门寻找国标的漏洞。国标虽然规定了这个标号代表纯粮固态法白酒，可在检测白酒是否为粮食酒上面却存在技术性的缺点，即单从白酒的一些主要成分是很难推导出这酒是否属于固态法白酒的。
大家好，我是程龙，有朋友问我10781.1一定是纯粮食酒吗？我的回答是不一定，但是按正规的酒厂按照国家的执行标准，GBt10781.1来执行的话，他就一定是纯粮酒，当然有一些不正规的酒厂，这个就不去讲了，他这个酒虽然写了这个执行标准，但他不是这样生产的，你也没办法嘛，是吧？我为什么对这个执行标准这么了解呢，是因为我们择地而生，浓香型的大曲固态法酿造的酒，我们的执行标准就是GB t1078 1.1-2006，而且我们选的这个是优级的酒，因为酒酿造完了之后要掐头去尾留中段，中段的酒是口感最好的，当然中段的酒也分优级跟一级，优级酒是高于一级酒的，我们就选的是优级酒，所以说看到这个执行标准10781.1，如果是正规的酒厂的话，那一定是纯粮酒，那一定是纯粮酒，择地而生叫粮食白酒，不是非粮食的配制酒，欢迎大家品尝，谢谢大家。