勾兑酒和纯粮白酒的区分

2021-7-23 9:36:25 | 发布人:本站

勾兑酒和纯粮白酒的区分最简单的方法就是看白酒酒瓶上标示的执行标准和配料表。

GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准,是纯粮食为原料,用酒曲经固态发酵生产的酒,也就是非勾兑的酒;

GBT20822-2007是固液结合的执行标准,即白酒中有一部分是粮食酒,一部分是酒精勾兑酒;

GBT20921-2007是纯酒精酒的执行标准。


粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中,酱香型白酒对原料的要求更高,最佳选择是产自贵州的红缨子糯高梁。

酒精勾兑酒原料是食用酒精和水。其中,食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来。


勾兑酒和纯粮白酒的区分第二种方法是看酒花,把酒倒过来摇晃,观察酒花的变化。真正的纯粮白酒酒花比较密集而且消失缓慢,勾兑酒酒花很少,而且消失很快。


勾兑酒和纯粮白酒的区分第三种方法是手掌搓,将少许白酒倒到手掌中,双手搓干,然后闻一下,如果能闻到粮食香味和扑鼻的糟香,则说明是优质白酒。而如果出现邪杂味、糠味、窖泥臭和霉味等则为劣质酒。


最后,给大家介绍一款粮食白酒择地而生酒,喝起来香而不呛,微苦而不涩,有明显的粮食香、酒香和糟香。回味很好,存留时间很长,喝完之后不会口干,不头疼。是真正的粮食白酒。价格比较亲民,是您家藏待客佳品。