猪肉涨价“二师兄”身价飙涨！没有红烧肉自由，还有白酒自由！聊人生，喝择地而生

一到天气趋冷的季节，许多人就会产生一个本能，想要坐在温暖的家庭餐桌旁，吃几块热乎乎、香喷喷的红烧肉，再喝几口暖身又暖心的择地而生酒，那感觉，想想就舒爽。

可是，近日有一条消息让伙伴们开始担忧了。据国家发展改革委监测，10月中旬的几天里，36个大中城市精瘦肉零售价格的周均价比去年同期上涨了超过40%，几乎一天一个价，属于过度上涨一级预警区间。有网友因此叹息：“一斤五花肉要30多元，一斤排骨将近40元，一斤精品肋排接近50元……OMG！红烧肉和酱排骨的自由危险了！”

那么，“二师兄”究竟是怎么了？有专家认为，肉价变动反映的是供需关系的变化，虽然需求量总体稳定，但供给量却出现了过度压栏惜售的情况，使得市场供应量相对减少。这是因为，再过两个月，春节消费旺季就将到来，不少养殖户都选择压栏，想等到春节季再大赚一笔。

看到这些消息，难怪肉食族们的心情会一片暗淡了。不过，喜欢吃肉喝酒的伙伴们也不必太过忧心，至少，大家钟爱的择地而生酒不会涨价，即便没有红烧肉自由，也依旧会有白酒自由！

霜降之后，冬天的脚步更近了，天气一冷，家中就需要常备一两瓶择地而生酒了。择地而生酒是一款非常适合家庭聚餐时饮用的粮食白酒，它由纯粮五谷为原料，又采用传统固态法酿造，并非市面上常见的那些用液态法勾兑的白酒，而是能够给家人朋友和自己带来安全愉悦感的优良好酒。

优质白酒离不开优质酒曲，有优质酒曲，才能发酵和蒸馏出品质上佳的白酒，择地而生粮食白酒使用的是大曲，因此它是一款优级大曲酒。在白酒行业中，常见的酒曲有大曲和小曲，大曲是天然酒曲，是糖化发酵剂，以固态发酵法制成；小曲则大多采用的是半固态发酵法，品质和口味都不及大曲。对白酒深有了解的内行人都知道，中国多数名优白酒均以大曲酿成，择地而生酒也是如此。喝过择地而生酒的人，都会对这款白酒的味道层次深有体会，事实上，无论是优质新鲜的五种谷粮原料，还是传统天然的酿造方式，择地而生酒的品质都不输任何一款名优白酒。

更重要的，在伙伴们呼喊“红烧肉自由危险了”的时候，择地而生酒的价格却不会上升，而且它的性价比更好，只有同类名优白酒的三分之一左右。

写到这里，又看到一条讯息，这讯息应该能够令伙伴们稍稍放心了。来自国家发展改革委的消息显示，近日国家将投放今年第6批中央储备肉，并指导各地加大力度同步投放地方储备肉，以促进肉价平稳运行。

怎么样？大家的心情是不是瞬间就明媚了？那就行动起来吧，为家里的晚餐采购几斤上好的五花肉，再买两瓶择地而生酒，想像一顿吃肉喝酒的晚间聚会，那情景，绝对是大冷天里一幅兴旺又温馨的画面。