良禽择木而栖，好酒“择地而生”
一个月前，好朋友素素在微信上邀我聚聚，说她已经辞职，要离开这个偏远的城市，去广东珠海展开新生活，为自己谋求更多的收入，也为女儿提供更好的教育和人生机遇。
想到素素在这里有事业编，有高级职称，属于牢固的铁饭碗，我就劝她再想想，毕竟生活稳定也很重要。但她说，想好了，机不可失，户口已经调到珠海了，工作也联系得差不多了，那边的朋友帮着租好了房子，连机票都订好了。于是我又一想，素素是个精英，南方又十分注重人才，她一定能够顺利转型，走向成功，便衷心地为她送上了祝福：“你说得对，良禽择木而栖，你一定会发展得更好的！”
素素一家飞往珠海的时候，我居住的城市正因疫情而静默。闲来无事，就以读书滋养时光。想到我对素素说过的话，便又翻了翻《左传》。
《左传》里有一个关于孔子的故事，是这样说的：
文子之将攻太叔也，访于仲尼。仲尼：“胡簋之事，则尝学之矣；甲兵之事，未之闻也。”退，命驾而行，曰：“鸟则择木，木岂能择鸟？”
这段故事是说：春秋时代，卫国发生内乱，大臣卫文子打算攻打太叔疾，于是就向当时闻名于世的思想家孔子求教兵法。孔子婉言谢绝说：“经常有人来找我商量祭祀的事，这我曾经学过，比较懂得，能够指点一二。但你所说的打仗的事，我就没有接触过了，实在无法帮你支招。”卫文子于是就告辞了。出了孔子的家门，卫文子让弟子套车，二人返回。弟子问他为什么不再争取一下呢，卫文子就说：“普天之下，只有鸟雀择良木而栖，哪有树木择鸟雀这回事？夫子是个明白人，知道他能做什么以及不能做什么。”
在孔子看来，一个头脑清晰的人，要根据自己的才能和内心的目标，选择更加适合自己的地方去生存和发展，这样才能发挥长处，实现理想。人既不应该因为惧怕动荡而固守干涸湖泊求鱼，也不应当人云亦云地听凭他人的主张，而是，要懂得为自己做出正确的选择。于是，孔子专心于教书育人，又携弟子周游列国，宣讲他最拿手的仁义主张，尽力发挥自己的长处，为天下贡献智慧。
良禽择木而栖，好酒也必“择地而生”。择地而生酒，其名也正是来源于此中之意。
关于白酒，民间有一句俗语这样说道：“世界白酒看中国，中国白酒看四川。”为什么这样说呢？因为白酒的世界黄金酿酒带就位于中国的北纬30°附近，比如四川。据说四川曾经出土过一块汉代画像砖，上面绘着饮酒图，可见这一带自古以来就是出产人间佳酿的好地方。
择地而生酒，就选址在四川宜宾，位于北纬28°18′~29°16′之间。而宜宾之所以被誉为“中国酒都”，则是因为其湿润的气候、丰富的水源、肥沃的土地等，为酿酒业提供了充足的五谷和纯净的水源，又加上自古以来薪火相传的酿酒技艺，就使得这里成为了极其珍贵的酿酒宝地。所以，选择在宜宾酿酒，就是择地而生酒这一“良禽”为自选择的最好的“良木”。
前两天，在珠海安顿下来的素素告诉我，她已经把租好的房子打理干净，并让女儿顺利入学，自己也成功进入新职场，这一番工夫终于没有白废，美好的新生活已经在眼前展开。
我说：“这么开心的事，应该开一瓶了。”她笑着说：“真的，真得喝一杯。”我接着说：“就喝择地而生酒吧，如果你能买到的话。度数不高，味道回甘，更重要的是，这酒的名字当真是太好了，正应了你‘良禽择木而栖’的幸福生活啊！”素素随即发来一个碰杯的表情，我也给她发了一个……