不辣嗓子的酒:择地而生浓香型白酒,买一口都有回甘!

2021-9-9 16:27:52 | 发布人:本站

酒曲,中国白酒的灵魂!浓香型白酒用的大曲,是中温曲,制曲的最高温度可达60℃,把曲堆积起来,覆盖严密保潮,通过翻曲控制温度。

    中温曲产出的香味物质比低温曲多,同时因窖泥微生物影响产生的乙酸和乙酸乙酯较多,所以浓香型白酒,窖香浓郁,酒体丰满。

    经过多年的贮藏,择地而生酒闻起来,并不冲,入口绵柔不辣嗓子,虽然是42度的酒,一线喉也必不可少,你也许想不到,择地而生酒、每一口都有回甘。

不辣嗓子的酒:择地而生浓香型白酒,买一口都有回甘!