为什么好酒低度的酒少?

2021/12/28 8:53:48 | 发布人:本站

为什么好酒低度的酒少?好低度白酒的工艺更复杂,降度并不是加浆那么简单(加浆就是加水,当然并不是一般的水就可以,因为一般的水里有矿物质,会让酒变浑浊),降度还要保证酒没有水味,保持原来的酒香,尤其是勾调时加调味酒,更是万分之一的计量调制,不可一次加太多,防止此起彼伏,这个味多了另外一个味少了,没有达到平衡,这样不行,低度酒调味是多轮次的,低度酒的技术含量是非常高。