关于勾兑酒和纯粮白酒的区分小技巧

2021-7-31 17:59:16 | 发布人:本站

关于勾兑酒和纯粮白酒的区分小技巧

市场上的酒有很多,高档酒几千上万,低档酒几十几百的都有,白酒市场的水很深,一般人无法分辨酒的好坏。一般白酒分为粮食白酒和勾兑酒,勾兑酒是用酒精,添加剂通过一定的比例勾兑而成的;粮食白酒顾名思义,就是使用五谷杂粮发酵酿造而成的。因为成本问题,现在的市面上的白酒大都是勾兑酒,粮食白酒要仔细分辨。要买好喝又价廉的纯粮好酒,就要会区分勾兑酒和纯粮白酒。今天小生就来说说分辨勾兑酒和纯粮白酒小技巧。

择地而生是款粮食白酒,是用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等为原料经过自然发酵一定时间后,再反复蒸馏,酿造出的好酒。择地而生喝起来不刺激喉咙,闻起来有酒香,没有难闻的刺激气味,喝起来不上头,喝多了不头疼,醒酒快,最重要的是,择地而生是纯粮食酿造,喝择地而生不伤身。

市场上的大部分酒都是勾兑酒,勾兑酒一般都是用酒精、香精、糖精等按照一定的比例调制而成的,勾兑酒不是用粮食酿造,喝起来会刺激喉咙,咽喉会火辣辣的疼,酒精大很容易上头,酒醒后还会头疼难忍。

喝酒就要喝好酒,纯粮食酒才是好酒,要区分纯粮酒和勾兑酒是关键,一般常用的区分勾兑酒和纯粮白酒的方式是看白酒的执行标准。小生先带大家简单的了解一下白酒的分类标准。

白酒按国家标准分为3类:

固态法白酒=纯粮食酿造 (粮食酒)是传统白酒、酿造白酒,健康,推荐饮用

液态法白酒=食用酒精+食用香精+水(酒精酒)口感不好,对身体更不好,最好不饮用

固液法白酒=纯粮基酒+食用酒精+食用香精+水(半酒精酒)虽然含少量粮食酒,但含有化学添香剂,不推荐饮用

(1)固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型),指纯粮酿造的好酒。

(2)固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。

(3)液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。

择地而生的执行标准是GB/T10781.1-2006(优级),是大曲固态法酿造的浓香型白酒,择地而生不含添加剂,使用纯粮食发酵酿造,喝择地而生不伤身,喝多了不头疼,是适合和朋友同事一起喝的好酒,醒酒快,不头疼,第二天依然活力满满的,精神倍棒!