如何鉴别粮食酒与勾兑酒

2021-7-27 8:12:30 | 发布人:本站

对于一些经常喝酒的老酒友来说,最怕的事情不过就是喝到假酒,大家都知道粮食酒是对身体有好处的,那么如何鉴别粮食酒与勾兑酒呢,下面给大家介绍几种方法。


如何鉴别粮食酒与勾兑酒一:看执行标准

为了帮助大家鉴别粮食酒与勾兑酒,国家为白酒制定了一个执行标准,并要求每一瓶酒都需要注明此款酒的执行标准,从这个执行标准可以看出酿造这款酒所用的工艺和酒的香型等信息,比如择地而生酒的执行标准GB/T10781.1-2006就显示出择地而生酒是用固态发酵工艺酿造而成的浓香型粮食白酒。那么勾兑酒有没有执行标准呢,也是有的,勾兑酒也分为两种,一种是用固态法酿制的粮食白酒和酒精勾兑的酒进行勾兑,这种酒被称为固液法白酒,执行标准是GB/T20822。另一种是纯酒精勾兑的白酒,执行标准是GB/T20821。


如何鉴别粮食酒与勾兑酒二:降温测试

将白酒放入冰箱,过两个小时后取出,如果白酒出现混浊,那么,您购买的白酒就是粮食白酒了,这是因为纯粮酿造的白酒中含有不溶于水但溶于酒精的脂类物质,如果温度降低,酒精的溶解度就会降低,脂类物质就会显现出来。温度上升后,溶解度恢复,脂类物质重新溶解于酒精中,混浊就会消失了。


以上两种方法是如何鉴别粮食酒与勾兑酒比较简单的方法,您购买白酒时可以试下,这里给大家介绍一款真正的粮食白酒择地而生酒,采用五粮固态法酿制,是真正放心的粮食白酒。好入口,饮后有五粮清香,是您居家送礼必备佳品。


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