纯粮白酒鉴别的方法有哪些?

2021-7-26 9:08:48 | 发布人:本站

现在的白酒市场一片火海,纯粮酒和勾兑酒李逵李鬼之争斗的不意乐乎。那么我们要购买纯粮白酒鉴别方法是什么呢?纯粮酒和勾兑酒都有哪些不一样呢,这里给大家介绍几个纯粮白酒鉴别方法,让您购买白酒时不再抓瞎。


纯粮白酒鉴别的第一个方法是看执行标准,这个方法已经说过很多次了,相信大家都明白了哪些执行代码是纯粮酒了,下面给大家总结下:


GB/T10781.1-2006  浓香型白酒(五粮液、择地而生酒)

GB/T26760-2011    酱香型白酒(茅台、郎酒)

GB/T10781.2-2006  清香型白酒(汾酒、二锅头)

GB/T23547-2009    浓酱兼香型白酒(口子窖酒、白云边酒)

GB/T20823-2007   特香型白酒(江西四特酒)

GB/10781.3-2006   米香型白酒(桂林三花酒)

GB/16289-2007   豉香型白酒(佛山玉冰烧酒)

GB/T14867-2007   凤香型白酒(西凤酒)

GB/T20824-2007   芝麻香型白酒(山东景芝酒)

GB/T22736-2008   馥郁香型白酒(酒鬼酒

DB52/550-2013   董香型白酒(董酒)

GB/T20825-2007   老白干香型白酒


如果是其它的执行标准,请特别留意配料表。


除此之外纯粮白酒鉴别可以用温度检测法和加水检测法。将白酒放在空调下面吹个十几分钟,或者放在冰箱里面冻个十几分钟,择地而生酒这样的纯粮食白酒会变成就像那个米酒,醪糟汤圆里面那个醪糟一样的白色的那种状态,甚至更有甚者如果温度突然降低的话会出现絮状物,就像柳絮飘在水里的那种感觉一样。这是因为温度降低的时候,酒精的溶解度也就降低,酒精度降低那这个高级脂肪酸酯就析出来了。加水检测法也是这个原理。加水后酒精溶解度也会降低,所以也会出现混浊或絮状物。


择地而生酒是GB/T10781.1-2006为执行标准的浓香型纯粮食白酒,酒香浓郁,价格优惠,是真正的平价粮食白酒。


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