关于一些纯粮酒与勾兑酒的区别

2021-7-24 18:07:30 | 发布人:本站

关于一些纯粮酒与勾兑酒的区别

 

酒精勾兑的白酒分食用酒精和工业酒精两种。食用酒精,都是地瓜、玉米之类提炼的,有些勾兑的好的口感比纯粮酒还好喝。工业酒精勾兑的白酒对身体有危害的是,不过现在很少了,除了一些偏远地区的小山村酒厂。小生介绍一些鉴别勾兑酒的方法。

1、空杯法

将酒倒入酒杯中,然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保留时间越久,越浓酿造酒的含量就越高。

2、手搓法

将酒少许滴于掌心,合掌搓后再闻两掌,如果有粮食酒的糊味和粮食香味。即是粮食酒,而用粮食酒精勾兑或者粮食酒不够多的白酒是不会有糊味的。

3、加水辨别

酒精勾兑的酒加入水不失光,仍旧是透明的;纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这是因为粮食酒中有些物质不溶于水,而只溶于酒,酒加水后度数下降水增多,导致里面的物质析出。

择地而生是纯粮酒,使用五谷杂粮酿造的纯粮酒,品一小口,酒自舌尖,充满口腔,而后入喉咙,有明显的层次看,很饱满,很香,对于喉咙而言,可以微甜,微辣,微苦,不刺喉,不烧心。

择地而生是采用真正的传统固态法酿造而成的,香而不呛、微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。择地而生每一口都有回甘好入口不上头喝多不头疼醒酒快!买纯粮酒就选择地而生!