纯粮酒商标有哪些记号

2021-7-24 8:42:55 | 发布人:本站

什么是纯粮酒呢?纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒。纯粮酒的主要特点取决于以下几个方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。真正的纯粮酒酒香而不呛,微苦而不涩。

纯粮酒商标代码是什么?


纯粮酒商标代码为GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)。

用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵,称过固态纯粮酒,此酒需要加香精香料勾兑,才能直接饮用,通常被称为纯粮酒,事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺,如择地而生采用的工艺,则是用小麦、小麦大曲,在大缸中液体发酵,用回沙技术,蒸馏的酒,被称为真正的纯粮酒,此酒未加任何香精香料,蒸馏出来即可饮用。


纯粮酒商标中念含有这些代码证明这是一款纯粮酒,纯粮固态发酵工艺,根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求:颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变,并经过严格的分级除杂,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大颗粒不超过0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麦要求破皮。

纯粮酒,粮食白酒未加任何香精香料,纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒,锰、铅、甲醇的含量极低,对人体的有害成分可忽略不计。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。


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