纯粮酒与勾兑酒的区别

2021-7-22 8:24:15 | 发布人:本站

天天听别人说纯粮酒和勾兑酒,那么纯粮酒与勾兑酒的区别是什么呢,下面给大家介绍下纯粮酒与勾兑酒的区别,让大家清楚下。


纯粮酒与勾兑酒的区别一,执行标准不同

纯粮酒与勾兑酒的区别最常见到的是执行标准不同,以粮食白酒择地而生为例,择地而生的执行标准是GB/T 10781.1-2006,是一种固态法酿制的浓香型粮食白酒,其它纯粮酒根据香型不同有不同的执行标准,比如清香型执行标准是GB/T 10781.2-2006 ,酱香型是GB/T 26760-2011等等,勾兑酒的执行标准是GB/T 20821-2007,


纯粮酒与勾兑酒的区别二,酿造工艺不同

纯粮酒是粮食在酒曲的作用下,经历蒸煮、发酵、取酒,进而在不同批次的酒中勾调出口感丰富,层次分明的酒体。


酒精勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成,没有经历酿造过程,通过添加香精香料都呈香物质,调成不同度数、不同香型的白酒。


纯粮酒与勾兑酒的区别三,酿酒原料不同

纯粮酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。比如择地而生酒就是用优质的高粱、大米、小麦、玉米、糯米为原料酿成。

酒精勾兑酒原料是食用酒精和水。


纯粮酒与勾兑酒的区别四,酿造周期不同

纯粮酒需要经历自然发酵的过程,因此酿造周期更长的多。根据工艺的不同,酿造同期从三个月到三年不等。

酒精勾兑酒直接用食用酒精兑水,半个月就能够批量完成生产。



纯粮酒与勾兑酒的区别五,酿酒成本不同

纯粮酒的成本有许多方面,有制曲、酿酒所用的原料,一般需要3斤粮食才可以出一斤酒。还有酿造周期、贮存时间形成的时间成本,以及人工技术成本。


酒精勾兑酒所用的食用酒精,市场价几千元一吨。


纯粮酒与勾兑酒的区别六,酿酒产量不同

纯粮酒投入产出比相对固定,投入多少原料,酿出多少白酒,由于粮食需求量比较大,所以纯粮酒的产量不会太高。

酒精勾兑酒通过工业流水线生产,只要酒精足够,基本相当于无限量产出。


纯粮酒与勾兑酒的区别七,饮酒感觉不同

纯粮酒,例如择地而生酒,因为是自然发酵、原料优质,因此含有的杂质少,口感好、对身体的影响也小,再经多年贮存淳化,酒体微黄醇厚、入口绵柔,优雅细腻,回味悠长!择地而生这种纯粮酒饮后不口干、也不会上头,喝多也不会头痛,醒酒非常快。

酒精勾兑酒,喝完之后,口干舌燥,一旦喝醉,呕吐胸闷、第二天早上起来也可能头痛欲裂。


纯粮酒与勾兑酒的区别八,健康影响不同

粮食酒,酒精由粮食发酵而成,“酒是粮食精,越喝越年轻”说的就是这种酒。每天喝一杯纯粮酿造的白酒,有利于活络血脉,降低血压,延年益寿。

酒精勾兑酒,酒精里面除了乙醇,基本没有什么对人体有益的物质,除了饮酒时的不适,长期饮用,还会对肝脏造成伤害。

所以常喝酒的朋友非常喜欢纯粮酒,这里给大家推荐择地而生酒,这是一款粮食白酒。价格实惠,小酌送礼都很不错。


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