多少钱的白酒是纯粮酒

2021-7-21 8:08:52 | 发布人:本站

多少钱的白酒是纯粮酒?

要弄清楚这个问题,首先我们要先了解下纯粮酒的成本。

纯粮酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的酒。


多少钱的白酒是纯粮酒?纯粮酒的成本首先就是原料成本。纯粮酒的原料自然是粮食,玉米价格大概在2元钱一斤左右浮动,按照三斤玉米一斤酒的出酒率来看,一斤纯苞谷酒的原料成本在6元左右。红高粱价格大概在2.8元左右,高粱的出酒率比玉米要低一点,大概4-5斤高粱出一斤酒,那么一斤纯高粱酒的成本在12元左右。


多少钱的白酒是纯粮酒?酿制纯粮酒自然少不了人工成本。现在人工成本很高,即使农村人力成本也要在一天150-200元左右,一个人一天能取一百斤左右。那每斤酒的人工成本大概就是4元左右。


多少钱的白酒是纯粮酒?酿制纯粮酒还有时间成本。纯粮酒不同于酒精勾兑的酒,它有很多道工艺,简单来讲,蒸煮,糖化,发酵,蒸馏这些是必不可少的。一套程序下来,一个月到三个月的时间是必需的。这个时间的人工成本和用料成本大概摊到每斤酒的成本上在3~5元。


这样算下来,一瓶酒的原始成本在13-20元之间,低于这个价格的酒肯定就不是纯粮酒了。当然,这只是纯粮酒本身的成本,到市面上自然要加上人工运输的成本,包装的成本,运营商的成本等,大概一瓶真正的市面上的纯粮酒的价格最低也在200-300元间。但要说高于这个价格的酒一定就是粮食酒吗,也不一定的。


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